Ako tražite jednostavan, ali ukusan ručak koji će vas zasititi nakon napornog dana, ovaj recept s puretinom i svježim povrćem može biti idealan izbor. Pripremljen s minimalnim trudom, ovaj umak savršeno se slaže s kuhanom rižom ili tjesteninom, pružajući savršenu ravnotežu okusa i praktičnosti.
Sastojci:
- Maslinovo ulje
- 4 paprike
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- Kajenski papar
- 500 g puretine
- 100 g šampinjona
- Pasata od rajčica
- Ružmarin
- Sol i papar
Foto: Canva
Priprema:
Priprema povrća:
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte narezane paprike i luk te ih pirjajte dok ne omekšaju i blago potamne. Zatim ubacite nasjeckani češnjak i pospite kajenskim paprom te kratko pirjajte kako bi se okusi proželi. Izvadite povrće iz tave i ostavite sa strane.
Priprema puretine i gljiva:
U istu tavu dodajte još 2 žlice maslinovog ulja. Na jakoj vatri pržite komadiće puretine i narezane šampinjone dok ne dobiju zlatnu boju.
Spajanje sastojaka:
Smanjite vatru i vratite pirjano povrće u tavu s puretinom i gljivama. Dobro promiješajte, a potom dodajte pasatu od rajčica i nekoliko grančica ružmarina. Posolite i popaprite prema ukusu.
Kuhanje:
Poklopite tavu i ostavite da se umak lagano kuha oko 20 minuta, kako bi se svi sastojci lijepo proželi.
Posluživanje:
Umak poslužite uz kuhanu rižu ili tjesteninu, ovisno o vašim željama.
Uživajte u ovom praktičnom i ukusnom jelu koje je idealno za ručak u radnom tjednu!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.