Mesna pita s aromatičnim umakom – recept:
Sastojci:
- 500 g mljevenog mesa (govedina, svinjetina ili mješavina)
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica brašna
- 1/2 šalice povrtnog temeljca
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice crnog papra
- 1/4 žličice mljevenog korijandera
- 1/4 žličice mljevenog kima
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- 1 paket smrznutog lisnatog tijesta (oko 400 g)
- 1 jaje, razmućeno
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa.
Na tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite luk i češnjak dok ne omekšaju.
Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne postane smeđe.
Dodajte brašno i promiješajte da se sve dobro sjedini. Zatim dodajte povrtni temeljac, sol, papar, korijander, kim i cimet. Sve dobro promiješajte i kuhajte dok se umak ne zgusne.
Uzmite veliku okruglu ili pravokutnu posudu za pečenje i obložite je papirom za pečenje.
Razvaljajte lisnato tijesto na debljinu od oko 0,5 cm i stavite ga u posudu za pečenje, ostavljajući rubove tijesta izvan posude.
Izlijte mesni umak preko tijesta i poravnajte ga.
Preklopite rubove tijesta preko mesnog umaka i pritisnite ih da se zalijepe.
Premažite jajetom preko tijesta i stavite pitu u pećnicu.
Pecite pitu oko 25-30 minuta ili dok tijesto ne postane zlatno smeđe.
Izvadite pitu iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
Napomena: Ovaj recept možete prilagoditi svoom ukusu, dodavanjem drugih začina ili povrća.
Ovaj recept kombinira mekano i hrskavo lisnato tijesto s punjenjem od mesa i začina, što čini ovu pitu neodoljivom za sve ljubitelje srdačnih i toplih obroka. Osim toga, ovo jelo je sjajan način za iskoristiti ostatke mesa koje imate u hladnjaku. Uz nekoliko jednostavnih koraka, možete pripremiti ukusnu mesnu pitu koja će sigurno zadovoljiti vaša nepca i utažiti vašu glad.
Mi smo redakcija APortala – regionalnog online magazina za modernu ženu ali i svakog osviještenog modernog muškarca, a Vi trenutno čitate članak s našom 5+ preporukom! 🙂
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja ali rado saslušamo i Vaša! Svoje radove i upite možete nam poslati na mail [email protected] dok detalje o tome kako slati radove možete pročitati ovdje.
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!