Lubenica i dinja kraljice su ljetnih voćnih salata, a iako je lubenica daleko omiljenija i popularnija, ne vole svi okus dinje. Dinja je dobra za hidrataciju organizma po vrućini jer je više od 90 posto njezina sadržaja voda.
Sladoled od dinje
Sastojci:
- 500 g dinje
- 200 ml slatkog vrhnja
- 200 ml punomasnog mlijeka
- 150 g šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žlica limunova soka
Priprema:
Najprije očistite dinju, zatim je narežite na kockice i stavite u blender.
Dodajte limunov sok i miješajte dok ne dobijete glatki pire.
U loncu pomiješajte slatko vrhnje, mlijeko i šećer, pa zagrijavajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi.
Pazite pritom da ne zavrije.
Maknite posudu s vatre i ostavite da se smjesa ohladi.
U ohlađenu smjesu mlijeka i slatkog vrhnja dodajte pire od dinje.
Ulijte ekstrakt vanilije i dobro pomiješajte sve dok smjesa ne postane glatka.
Nakon toga smjesu izlijte u široku posudu i poklopite.
Stavite posudu u zamrzivač i ostavite da se ohladi najmanje četiri sata miješajući svaki sat vremena kako biste razbili kristale leda.
Foto: Canva
Tako će nastati kremasta tekstura.
Kada sladoled dobije željenu gustoću izvadite ga iz zamrzivača i pustite da malo omekša prije posluživanja.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
