Salate sa sirom uvijek su dobra ideja, pogotovo, ako je taj sir slan i ako ga ima puno, toliko da prekrije povrće. Iako su joj korijeni bugarski ova salata se dobro udomačila i kod nas. Šopska salata se baš ljeti pretvara u puno više od salate, uz koju krišku kruha postaje pravi zasitni ljetni obrok.
Šopska salata
Sastojci:
- 200 g bijelog slanog sira
- 3 paprike babure
- 3 rajčice
- 3 svježa krastavca
- 1 velika glavica ljubičastog luka
- 2 – 3 grančice svježeg peršina
- 2 – 3 žlice ulja
- 2 – 3 žlice jabučnog ili vinskog octa
Priprema:
Operite rajčice i paprike, krastavac ogulite.
Papriku prerežite napola, odstranite joj peteljku i sjemenke, pa je narežite na podjednake kockice.
Rajčice i krastavce također nasjeckajte na kockice.
Luk ogulite, pa dio narežite na tanje kolutove, a ostatak na sitne kockice.
Nasjeckano povrće prebacite u dublju zdjelu (kolutove luka ostavite sa strane), prelijte ga octom i uljem i dobro izmiješajte.
Na vrh složite kolutove luka dodajte na sitni dio ribeža naribani slain sir, pa sve pospite sjeckanim peršinom. Uz to, što je fina, i osvježavajuća, Šopska salata je i melem za gurmansko oko. 😉
Foto: Canva
Prije posluživanja sve lagano promiješajte.
Budući da je sir dovoljno slan, salatu nije potrebno dodatno soliti.
Uživajte u ovoj odličnoj salati! Dobar tek!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
