Hrskavi izvana, mekani iznutra, a svaka maslina donosi dašak Mediterana – ovi štapići s maslinama pravi su snack iz snova! Idealni su za doručak, grickanje uz popodnevnu kavu, ili kao dodatak večernjem druženju s dragim ljudima.
Za najbolji rezultat preporučujemo da tijesto zamijesite navečer, ostavite ga da prenoći u hladnjaku, a ujutro uživate u mirisu svježe pečenih štapića koji ispunjava kuću.
Sastojci:
- 350 ml mlake vode
- 450 g glatkog brašna
- 1 žlica soli
- 10 g svježeg kvasca ili ½ žličice suhog
- 150 g maslina (nasjeckanih po želji)
Priprema:
- U većoj posudi pomiješajte mlaku vodu, kvasac i sol.
- Postupno dodajte brašno i zamijesite tijesto rukama dok se sve lijepo ne sjedini.
- Pokrijte zdjelu plastičnom folijom ili čistom krpom i ostavite tijesto da odmara na toplom 30-ak minuta.
- Nakon što se tijesto diglo, kratko ga premijesite mokrim rukama, pa spremite u hladnjak na 24 sata ili barem preko noći.
- Ujutro, na lagano pobrašnjenu površinu istresite tijesto. Umiješajte masline i lagano sjedinite.
- Podijelite tijesto na 7–8 jednakih dijelova i svaki komad oblikujte u štapić koji blago uvijete u spiralu.
- Posložite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C, oko 20–25 minuta, dok štapići ne poprime zlatno-smeđu boju.
Foto: Canva
Mali trik:
Ako želite dodatnu aromu, prije pečenja štapiće lagano premažite maslinovim uljem i pospite s malo krupne soli ili ružmarina.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.