Torta od višanja je klasična poslastica koja donosi spoj sočnih višanja i mekanog biskvita, stvarajući savršenu kombinaciju slatkog i kiselkastog okusa. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i idealan je za sve prigode, od obiteljskih okupljanja do posebnih proslava. Svježe višnje daju torti osvježavajući i voćni okus, dok mekani biskvit pruža savršenu podlogu za njihovo slatkoću.
Ukrasite je po želji šećerom u prahu ili svježim voćem, i dobit ćete neodoljivu poslasticu koja će oduševiti sve ljubitelje slatkih delicija. Slijedite ovaj recept i pripremite ukusnu tortu od višanja koja će sigurno postati omiljena poslastica u vašoj obitelji.
Evo recepta za ukusnu tortu od svježih višanja:
Sastojci:
Za biskvit:
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- Prstohvat soli
Za punjenje:
- 500 g svježih višanja, očišćenih i odstranjenih koštica
- 100 g šećera
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica gustina ili brašna
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite okrugli kalup promjera 22-24 cm tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje i lagano ga namazati maslacem ili uljem.
- Pripremite biskvit. U većoj posudi, mikserom izmutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
- Dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo i prstohvatom soli te lagano miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
- Izlijte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta, ili dok biskvit ne postane zlatno smeđe boje i provjerite čačkalicom ili čačkalicom za zube umetnutom u sredinu izađe čista.
- Dok se biskvit peče, pripremite punjenje. U posudi pomiješajte očišćene višnje sa šećerom, limunovim sokom i gustinom (ili brašnom). Ostavite da odstoji nekoliko minuta kako bi višnje pustile sok.
- Kada je biskvit pečen i ohlađen, prerežite ga na dva jednaka dijela horizontalno.
- Na donji dio biskvita ravnomjerno rasporedite pripremljeno punjenje od višanja.
- Stavite gornji dio biskvita preko punjenja i lagano pritisnite.
- Ukrasite vrh torte po želji, možete posipati šećerom u prahu ili ukrasiti svježim voćem.
- Ostavite tortu u hladnjaku barem 1-2 sata prije posluživanja kako bi se dobro stegla i svi okusi sjedinili.
Foto: Canva
Torta od višanja je spremna za posluživanje! Uživajte u slatkom i osvježavajućem okusu ove voćne poslastice.
Mi smo redakcija APortala – regionalnog online magazina za modernu ženu ali i svakog osviještenog modernog muškarca, a Vi trenutno čitate članak s našom 5+ preporukom! 🙂
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja ali rado saslušamo i Vaša! Svoje radove i upite možete nam poslati na mail [email protected] dok detalje o tome kako slati radove možete pročitati ovdje.
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!
