Danas nešto brzo i jako fino! Palačinke volimo svi a umjesto deserta s milijun nezdravih kalorija, na ovaj način pretvaramo ih u kvalitetan obrok!
Potrebni sastojci:
1/2 l mlijeka
1/2 l vode
1/2 žličice soli
1 šalica pšeničnog integralnog, klasičnog ili pirovog brašna (kako osobno preferirate)
brašno Tip 850 (polubijelo) dodavati dok ne postignete gustoću smjese za palačinke
1 žličica praška za pecivo
Nadjev:
750gr mladog svježeg sira (preporuka: ako sami kod kuće ne pripremate sir nađite “svoju bakicu” na placu, jer sirevi koji se nude u trgovinama su jako kiseli i neprikladni za ovaj recept)
750gr mladog špinata (ili blitve)
1/2 žličice soli
Preljev:
1 kiselo vrhnje (može biti klasično, mi preferiramo domaće od baka na placu, ali može i Bio)
Priprema:
Od navedenih sastojaka za tijesto ispečete palačinke (na nauljenoj tavici peći s jedne i druge strane). Špinat ili blitvu pofurite u slanoj vodi ili kratko poparite u tavici na malo maslaca, ako želite da vam nadjev bude sočniji. Ocijedite, pomiješajte sa sirom i posolite. Nadjevene palačinke položite u tepsiju i premažite jednim kiselim vrhnjem. Zapecite 10-tak minuta na 200 °c.
Dobar tek!
Foto: Everyday healthy recepies
Mi smo redakcija portala Amazonke.com – regionalnog online magazina za žene sa stavom ali i svakog osviještenog modernog muškarca.
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja kako bi vam ponudili sadržaj s dušom. Svoje prijedloge za suradnju možete nam poslati na mail [email protected]
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!