Ovaj recept za pohanje u dehidriranim krumpirovim ljuskicama preskače korak s brašnom, pa ćete biti i nešto brže gotovi s pripremom nego kod klasičnog pohanja.
Kotleti pohani u krumpirovim ljuskicama
Sastojci:
- 60 g majoneze
- 1/2 žlice mljevene ljute paprike
- 1 žlica usitnjenog svježeg vlasca
- sol
- papar
- 3 velika jaja
- 75 g dehidriranih krumpirovih pahuljica
- 4 svinjska kotleta bez kostiju, lagano istučena i malo deblja od pola centimetra
- 60 g maslaca
- 50 ml ekstradjevičanskog maslinova ulja
- krupna morska sol i kriške limuna, za posluživanje, po želji
Priprema:
Pomiješajte majonezu, ljutu papriku i vlasac u maloj posudi. Začinite po ukusu solju i paprom.
U plitkoj zdjeli umutite jaja s prstohvatom soli. U drugu plitku zdjelu istresite ljuskice krumpira. Svinjske kotlete po ukusu posolite i popaprite.
Umočite svaki kotlet u jaje pa u krumpirove ljuskice.
Foto: Canva
Zagrijte maslac i ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. U serijama ispohajte kotlete.
Prebacite ih na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
Dekorirajte po ukusu i poslužite s ljutom majonezom uz prilog po želji.
Čitaj još…
Zapečene tikvice sa šunkom i sirom
Otkrijte osvježenje na tanjuru: Salata od kozica
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.