Advent je vrijeme kad domovi postaju toplija mjesta, ispunjena svjetlom svijeća, mirisom cimeta i radošću iščekivanja Božića. To je savršena prilika da kuhinju ispuniš mirisom svježe pečenih kolača koji donose toplinu i veselje svima koji ih probaju.
Ovi čokoladni muffini, s daškom adventskih začina, nisu samo slastica – oni su mali trenuci uživanja koje dijelimo s najdražima uz šalicu toplog čaja ili kuhanog vina. Jednostavni za pripremu, a bogati okusom i duhom blagdana, idealni su za svaku priliku – od obiteljskog okupljanja do poklona za drage osobe.
Pripremimo ih zajedno i neka svaki zalogaj bude podsjetnik na ljubav i radost ovog posebnog doba godine.
Sastojci (za 12 muffina):
Suhi sastojci:
- 200 g glatkog brašna
- 50 g kakaa u prahu (nezaslađenog)
- 150 g šećera (možete koristiti smeđi za topliji okus)
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice cimeta
- Prstohvat muškatnog oraščića
- Prstohvat soli
Foto: Canva
Mokri sastojci:
- 2 velika jaja
- 120 ml mlijeka (može i biljno)
- 120 ml ulja (ili otopljenog maslaca)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 100 g tamne čokolade, nasjeckane na komadiće
Za dekoraciju:
- Bijela glazura (šećer u prahu i malo limunovog soka)
- Zvjezdice ili perlice za dekoraciju
Upute za pripremu:
Zagrijavanje pećnice: Zagrij pećnicu na 180°C i pripremi kalup za muffine s papirnatim košaricama.
Priprema suhe smjese: U velikoj zdjeli pomiješaj brašno, kakao, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić i sol.
Priprema mokre smjese: U drugoj zdjeli umuti jaja, mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije dok ne postane homogeno.
Spajanje smjesa: Postupno ulij mokru smjesu u suhu, miješajući samo dok se svi sastojci ne sjedine. Nemoj previše miješati! Na kraju dodaj nasjeckanu čokoladu.
Punjenje kalupa: Smjesu ravnomjerno raspodijeli u kalup za muffine, puneći svaku košaricu do 3/4 visine.
Pečenje: Peci muffine 18–20 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Hlađenje i dekoracija: Ohladi muffine na rešetki, a zatim ih ukrasi bijelom glazurom i pospi blagdanskim dekoracijama.
Savjet za blagdansku atmosferu:
Dok pečeš, upali adventske svijeće, pusti omiljene božićne pjesme i uživaj u toplini doma dok se miris čokolade i začina širi kuhinjom.
Dobar tek i divan advent ti želimo!
Mi smo redakcija APortala – regionalnog online magazina za modernu ženu ali i svakog osviještenog modernog muškarca, a Vi trenutno čitate članak s našom 5+ preporukom! 🙂
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja ali rado saslušamo i Vaša! Svoje radove i upite možete nam poslati na mail [email protected] dok detalje o tome kako slati radove možete pročitati ovdje.
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!
