Pakiranje smrznutog graška i šaka očišćenih pistacija dijele vas od odlične juhe. Ako želite unijeti malo dinamike u svoj standardni tjedni jelovnik isprobajte recept za krem juhu od graška i pistacije.
Ova bogata zelena juha podjednako je ukusna i oku privlačna. Poslužite je toplui pospite nasjeckanim pistacijama. Ako želite možete dodati i nekoliko tankih kriški zapečene slanine.
Juha od graška i pistacije
Sastojci:
- 1 glavica luka
- 300 g smrznutog graška
- 2 krumpira srednje veličine
- 3 listića mente
- 400 ml povrtnog temeljca
- 1 žlica limunova soka
- Sol i papar
- Muškatni oraščić
- Maslinovo ulje
- Oguljena pistacija
Priprema:
Stavite ulje u lonac i zagrijte. Na vrelo ulje dodajte sitno nasjeckani luk i kratko pirjajte.
Dodajte krumpir narezan na kockice te šaku oguljenih pistacija i nastavite pirjati tri minute.
Na kraju dodajte grašak i nasjeckanu mentu, pa prelijte temeljcem.
Kuhajte 15 – ak minuta dok grašak i krumpir ne omekšaju.
Foto: Canva
Štapnim mikserom napravite krem juhu od svih sastojaka, pa začinite soli, paprom, naribanim muškatnim oraščićem i limunovim sokom.
Dobar tek!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
