Krem juha od cikle nutritivno je bogata juha koja će vas zasigurno osvojiti okusom, ali i izgledom. Slatka okusom cikla sadrži vlakna i brojne minerale i vitamine kao što su magnezij, željezo i vitamin C.
Krem juha od cikle
Sastojci:
- 500 g naribane cikle
- 500 g zrelih rajčica
- 1 češanj češnjaka
- 1 mali luk
- 2 žlice maslinova ulja
- 500 ml goveđeg temeljca
- Sol i papar
Priprema:
Rajčice prepolovite, prelijte ih maslinovim uljem i pospite sitno nasjeckanim češnjakom, pa pecite pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok ne omekšaju.
Potom ih protisnite kroz sito kako biste maknuli kožicu.
Ciklu operite, ogulite i naribajte.
Na tavi zagrijte žlicu ulja, pa dodajte nasjeckani luk.
Pržite ga nekoliko minuta, pa zalijte temeljcem i dodajte ciklu.
Začinite i pričekajte da proključa, smanjite vatru, pa kuhajte 10 – minuta.
Kada cikla omekša, maknite s vatre i dodajte pire od rajčica, pa izradite štapnim mikserom.

Foto: Canva
Kušajte, pa po želji dodatno začinite.
Poslužite odmah toplo ili dobro rashlađeno, ovisno o željama.

Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.