Krem juha od cikle

Krem juha od cikle nutritivno je bogata juha koja će vas zasigurno osvojiti okusom, ali i izgledom. Slatka okusom cikla sadrži vlakna i brojne minerale i vitamine kao što su magnezij, željezo i vitamin C.

Krem juha od cikle

Sastojci:

  • 500 g naribane cikle
  • 500 g zrelih rajčica
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 mali luk
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 500 ml goveđeg temeljca
  • Sol i papar

Priprema:

Rajčice prepolovite, prelijte ih maslinovim uljem i pospite sitno nasjeckanim češnjakom, pa pecite pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok ne omekšaju.

Potom ih protisnite kroz sito kako biste maknuli kožicu.

Neki baner

Ciklu operite, ogulite i naribajte.

Na tavi zagrijte žlicu ulja, pa dodajte nasjeckani luk.

Pržite ga nekoliko minuta, pa zalijte temeljcem i dodajte ciklu.

Začinite i pričekajte da proključa, smanjite vatru, pa kuhajte 10 – minuta.

Kada cikla omekša, maknite s vatre i dodajte pire od rajčica, pa izradite štapnim mikserom.

Krem juha od cikle

Foto: Canva

Kušajte, pa po želji dodatno začinite.

Poslužite odmah toplo ili dobro rashlađeno, ovisno o željama.

Neki baner