Kolač od limuna i sira ricotte iznimno je ukusan, lagan i jednostavan za napraviti. U slast!
Lagani kolač od limuna i ricotte
Sastojci:
- 425 g ricotte
- 300 g šećera
- 180 g brašna
- 180 g omekšanog maslaca
- 3 jaja
- 1 veliki limun
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- ½ čajne žličice sode bikarbone
- Prstohvat soli
- Šećer u prahu za posluživanje
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Namastite kalup za torte promjera 20 cm i stavite sa strane.
Pomiješajte brašno i sodu bikarbonu i ostavite sa strane.
Pomiješajte omekšani maslac išećeru mikseru dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte ricottu i nastavite miksati dok se sastojci ne povežu.
Postupno dodajte jedno po jedno jaje u smjesu i nastavite miksati.
Dodajte sok jednog limuna i koricu jednog limuna i ekstrakt vanilije te nastavite miksati.
U dobivenu smjesu ubacite brašno i ručno ga umiješajte.
Prebacite pripremljenu smjesu u kalup za tortu te stavite peći 45 do 50 minuta.
Čačkalicom provjerite je li kolač pečen prije nego što ga izvadite iz pećnice.
Foto: Canva
Ohladite kolač prije posluživanja.
Po želji ga ukrasite sa šećerom u prahu.
Otkrij još naših slasnih recepata:
Tiramisu rolada: jednostavna i efektna verzija omiljenog deserta
Limoncello tiramisu – desert koji miriše na ljeto
Proljetna torta s limunom i borovnicama: lagani recept koji osvaja na prvi zalogaj
Jagoda tiramisu cheesecake: proljetni desert koji izgleda kao iz slastičarnice
Pinky kokos kuglice: brzi proljetni desert koji osvaja izgledom i okusom
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.