Ako tražite savršen desert koji će oduševiti vaše goste i obitelj, rolada od limuna je odličan izbor! Ovaj lagani, sočni biskvit s kremastom limunovom punjenjem donosi savršen balans između kiselkastog okusa limuna i slatke kreme.
Jednostavna za pripremu, ali izuzetno efektna, ova rolada bit će pravo osvježenje na vašem stolu. Bilo da je pripremate za obiteljski ručak, rođendansku proslavu ili samo kao uživanje u mirnom popodnevu, s ovom roladom ne možete pogriješiti. Neka vas oduševi njezina nježna tekstura i osvježavajući limunov okus!
Sastojci:
Za biskvit:
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 100 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žlica limunove korice
- 1 žlica soka od limuna
- prstohvat soli
Za kremu:
- 250 g krem sira (tipa Philadelphia)
- 200 ml slatkog vrhnja za šlag
- 100 g šećera u prahu
- 2 žlice svježeg soka od limuna
- 1 žlica limunove korice
- 1 žličica vanilin šećera
Foto: Canva
Priprema:
- Priprema biskvita:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite lim za pečenje (oko 30×25 cm) i obložite ga papirom za pečenje.
- U zdjeli umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodajte limunovu koricu i sok, te dobro promiješajte.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postupno dodajte suhe sastojke u smjesu s jajima i dobro sjedinite.
- Smjesu izlijte na pripremljeni lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 12-15 minuta, ili dok biskvit ne postane zlatno smeđi.
- Rolanje biskvita:
- Kada je biskvit pečen, odmah ga izvadite iz pećnice i preokrenite na kuhinjsku krpu posutu s malo šećera u prahu.
- Polako i pažljivo počnite rolati biskvit zajedno s krpom, počevši od kraja. Ostavite da se potpuno ohladi.
- Priprema kreme:
- U zdjeli mikserom umutite krem sir, šećer u prahu, vanilin šećer, limunovu koricu i sok od limuna dok ne dobijete glatku kremu.
- U drugoj zdjeli umutite slatko vrhnje dok ne postane čvrsto, a zatim ga pažljivo umiješajte u kremu od sira.
- Sastavljanje rolade:
- Kada je biskvit hladan, pažljivo odmotajte krpu i ravnomjerno rasporedite kremu po biskvitu.
- Ponovno pažljivo zarolajte biskvit, ovaj put bez krpe.
- Završni dodaci:
- Limunovu roladu stavite u hladnjak na najmanje 1 sat prije serviranja kako bi se krema stisnula i rolada se lakše rezala.
- Prije posluživanja, pospite roladu šećerom u prahu i po želji dodatno ukrasite sa malo naribane limunove kore.
Savjet: Ova rolada je odlična kao desert za obiteljske proslave, a zbog svoje svježine i laganog okusa limuna idealna je i za ljetne dane.
Uživajte u svom slatkom desertu!
Čitaj još…
Cheesecake rolada s jagodama: lagani proljetni desert koji izgleda kao iz slastičarnice
Lava kolač s čokoladom i maslacem od kikirikija: desert koji se topi i osvaja na prvi zalogaj
Tiramisu rolada: jednostavna i efektna verzija omiljenog deserta
Mi smo redakcija portala Amazonke.com – regionalnog online magazina za žene sa stavom ali i svakog osviještenog modernog muškarca.
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja kako bi vam ponudili sadržaj s dušom. Svoje prijedloge za suradnju možete nam poslati na mail [email protected]
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!