Light cheesecake s borovnicama!

Vrijeme je za nešto jako fino a lagano! Svi sastojci su light ali nisu zbog toga manje bogati vrijednim nutrijentima i bogatim okusom! Naš serijal light slastica odlučili smo započeti svima omiljenim cheesecakeom!

Sastojci:

  • 250 grama integralnog keksa
  • 150 grama otopljenog maslaca
  • 500 grama krem sira
  • 5 dl vrhnja za šlag
  • 200 g borovnica
  • aroma vanilija ili vanilin štapić
  • 3 žlice meda ili sladilo po želji, može čak i 5 žlica smeđeg šećera

Po potrebi – 1 vrećica želatine u prahu

Light chessecake s borovnicama – recept

Priprema:

Kalup obložiti papirom za pečenje. Mi smo odabrale kalup za torte (omjer 24 cm).

Kekse sameljite i dodajte im rastopljeni maslac, promiješajte i utisnite dobivenu smjesu u kalup. Smjesu stavite na pola sata u hladnjak da se stisne.

Miksajte lagano vrhnje za šlag pa kad se počne stvarati krema dodajte krem sir i sladilo po želji, sve miksajte dok ne dobijete kremu.

Neki baner

Većinu borovnica usitnite u blenederu pa dodajte u kremu i miješajte dok se ne sjedini. Ako želite dodatnu čvrstoću kreme možete u nju dodati jednu vrećicu želatine. Kremu zatim izlijte u kalup te ukrasite preostalim borovnicama, ostavite u hladnjaku preko noći da se stisne.

Light cheesecake s borovnicama!

Savjet plus: ako želite čvrst i lijep rub vašeg cheesecakea, tortu prije posluživanja stavite na sat vremena u škrinju, jer će se rub jednostavno odvojiti od torte!

U slast!

Neki baner