Vrijeme je za nešto jako fino a lagano! Svi sastojci su light ali nisu zbog toga manje bogati vrijednim nutrijentima i bogatim okusom! Naš serijal light slastica odlučili smo započeti svima omiljenim cheesecakeom!
Sastojci:
- 250 grama integralnog keksa
- 150 grama otopljenog maslaca
- 500 grama krem sira
- 5 dl vrhnja za šlag
- 200 g borovnica
- aroma vanilija ili vanilin štapić
- 3 žlice meda ili sladilo po želji, može čak i 5 žlica smeđeg šećera
Po potrebi – 1 vrećica želatine u prahu
Priprema:
Kalup obložiti papirom za pečenje. Mi smo odabrale kalup za torte (omjer 24 cm).
Kekse sameljite i dodajte im rastopljeni maslac, promiješajte i utisnite dobivenu smjesu u kalup. Smjesu stavite na pola sata u hladnjak da se stisne.
Miksajte lagano vrhnje za šlag pa kad se počne stvarati krema dodajte krem sir i sladilo po želji, sve miksajte dok ne dobijete kremu.
Većinu borovnica usitnite u blenederu pa dodajte u kremu i miješajte dok se ne sjedini. Ako želite dodatnu čvrstoću kreme možete u nju dodati jednu vrećicu želatine. Kremu zatim izlijte u kalup te ukrasite preostalim borovnicama, ostavite u hladnjaku preko noći da se stisne.
Savjet plus: ako želite čvrst i lijep rub vašeg cheesecakea, tortu prije posluživanja stavite na sat vremena u škrinju, jer će se rub jednostavno odvojiti od torte!
U slast!
Mi smo redakcija APortala – regionalnog online magazina za modernu ženu ali i svakog osviještenog modernog muškarca, a Vi trenutno čitate članak s našom 5+ preporukom! 🙂
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja ali rado saslušamo i Vaša! Svoje radove i upite možete nam poslati na mail [email protected] dok detalje o tome kako slati radove možete pročitati ovdje.
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!
