Ako vam je dosta teških i kremastih kolača, vrijeme je za lagani, osvježavajući desert koji će vas osvojiti jednostavnom pripremom i predivnim okusom. Torta od limuna idealan je izbor kada želite nešto slatko, a istovremeno lagano i prozračno.
Jednostavna priprema bez kuhanja kreme
Najveća prednost ove torte je što se krema ne kuha, što znatno skraćuje vrijeme pripreme. Ova moderna verzija nekada omiljenog kolača od limuna donosi osvježavajuće citrusne note koje savršeno balansiraju slatkoću deserta.
Idealna za svaku priliku
Torta od limuna izvrstan je desert za svečanije prilike, posebno nakon bogatijih i masnijih obroka, ali i za opuštena druženja tijekom toplijih dana. Pjenasti biskvit u kombinaciji s laganom kremom od grčkog jogurta i šlaga čini je savršenim izborom za one koji vole nježne, arome citrusa i osvježavajuće slastice.
Bilo da je poslužite uz popodnevnu kavu ili kao završni dodir svečanog ručka, ova torta osvaja na prvi zalogaj!
Limun torta
Sastojci za biskvit:
- 3 jaja
- 3 žlice šećera
- 3 žlice brašna
Sastojci za kremu:
- 3 grčka jogurta
- 500 ml šlaga
- 100 g šećera
- Kremfiks
- Vanillin šećer
- Limun
Priprema:
Na dno okruglog kalupa za torte promjera 24 centimetra stavite papir za pečenje, a rub namastite maslacem.
Photo by SHVETS production
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Odvojite bjelanjke od žutanjaka, pa ih miksajte u čvrst snijeg.
Žutanjke miksajte sa šećerom, a potom toj smjesi dodajte brašno i kratko još miksajte.
Snijeg od bjelanjaka lagano umiješajte u smjesu od žutanjaka, šećera i brašna.
Smjesu za biskvit ulijte u kalup i pecite 15- ak minuta.
Dok se biskvit u kalupu hladi, pripremite kremu tako da prvo posebno miksate šlag s kremfiksom.
Zatim posebno pomiješajte grčki jogurt, šećere, sok jednog limuna i njegovu koricu.
Dodajte u izmiksani šlag i ručno špatulom sve spojite.
Kremu stavite na ohlađeni biskvit u kalup i pustite da se sve dobro stisne.
Tortu ohladite, skinite obruč i poslužite.
Ako želite dio šlaga možete ostaviti za ukrašavanje u čemu vam mogu pomoći I listići mente.
Ako vam krema ispadne malo mekša preporučujem da stavite ili dva šlagfixa ili dva grčka jogurta umjesto tri kako bi torta bila što kompaktnija.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
