Ove lisnate ružice s jabukama ne samo da izgledaju predivno, već su i jednostavne za pripremu. Možete koristiti gotovo lisnato tijesto ili se okušati u izradi domaćeg. Savršen su izbor za svečane prigode ili kao slatki dodatak popodnevnoj kavi.
Lisnate ružice – recept:
Sastojci (za 12 ružica):
2 jabuke (oguljene i tanko narezane)
Sok od 1 naranče
4 žlice omekšalog maslaca
60 g svjetlosmeđeg šećera
1 žlica ruma (ili ekstrakt vanilije za bezalkoholnu verziju)
2 lista lisnatog tijesta
1 žlica šećera u prahu (za posipanje)
Priprema:
Priprema jabuka:
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Kalup za muffine premažite uljem ili obložite papirnatim košaricama.
Jabuke tanko narežite i prelijte narančinim sokom kako ne bi potamnile.
Rasporedite ih na lim obložen papirom za pečenje i pecite 5 minuta dok ne omekšaju. Ostavite da se malo ohlade.
Priprema tijesta:
U zdjeli izmiksajte maslac, smeđi šećer i rum dok ne dobijete kremastu smjesu.
Lisnato tijesto tanko razvaljajte i izrežite na 12 traka jednakih dimenzija.
Slaganje ružica:
Svaku traku premažite pripremljenom smjesom od maslaca.
Na gornji rub trake posložite kriške jabuka tako da se malo preklapaju i vire iznad tijesta. Lagano zarolajte traku u spiralu, pazeći da jabuke ostanu na vrhu, i stavite u kalup za muffine.
Pečenje:
Pecite u zagrijanoj pećnici 30-35 minuta, dok tijesto ne postane hrskavo i zlatno-smeđe.
Finalni dodiri:
Nakon pečenja ostavite ružice da se kratko ohlade, a zatim ih pospite šećerom u prahu za dodatnu slatkoću i dekorativni izgled.
Foto: Canva
Savjeti za savršene lisnate ružice:
✔ Tanko rezanje jabuka – Ako su kriške predebele, teško će se saviti i pravilno peći.
✔ Pazite na vlažnost tijesta – Ako je tijesto previše mokro od soka jabuka, može izgubiti hrskavost.
✔ Za još bolji okus – Umjesto ruma, možete dodati cimet ili med u smjesu od maslaca.
✔ Poslužite uz sladoled – Odlično se slažu s kuglicom vanilin sladoleda ili tučenim vrhnjem.
Uživajte u ovim neodoljivim ružicama s jabukama!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
