Proljetni gastro trendovi donose zanimljive, brze i jednostavne recepte za sve sladokusce. Maline, koje su trenutačno u punom sezonskom cvatu, postale su pravi hit u slastičarstvu, posebno u kombinaciji s čokoladom. Ovaj desert spaja slatkoću malina s bogatstvom čokolade, stvarajući savršeni spoj okusa i tekstura, idealan za trenutke opuštanja ili kao brzi snack za goste.
Sastojci:
- 150 g svježih malina
- 150-200 g tamne čokolade
- 150-200 g bijele čokolade
- 1 žlica kokosovog ulja (opcionalno – za glađu i sjajniju glazuru)
Priprema:
Počnite otapanjem tamne čokolade na pari. Ako želite da čokolada bude glatkija, dodajte žlicu kokosovog ulja. Ovaj korak nije obavezan, ali daje čokoladi lijep sjaj.
S pomoću čačkalice umočite svaku malinu u otopljenu tamnu čokoladu, pazite da se višak ocijedi prije nego što maline stavite na papir za pečenje.
Nakon što ste sve maline umočili, stavite ih na 20-30 minuta u hladnjak ili zamrzivač kako bi se čokolada stisnula i stvorila čvrstu glazuru.
Kada se prvi sloj čokolade stisne, ponovite postupak s bijelom čokoladom. Otopite je na pari, a zatim svaku malinu pažljivo umočite u bijelu čokoladu.
Foto: Canva
Opet, stavite maline u hladnjak kako bi se bijela čokolada potpuno stisnula i stvorila savršen kontrast s tamnom čokoladom.
Čuvajte u hladnjaku do posluživanja i uživajte u ovom luksuznom, ali jednostavnom desertu.
Ove maline u čokoladi savršen su spoj lagane kiselkaste svježine i bogate čokolade – idealne za sve prigode, od spontanih uživanja do formalnih večera. Uz svježinu proljetnog voća i bogatstvo čokolade, ovaj desert definitivno je “mini” u veličini, ali “maksimalan” u okusu!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
