Ako volite jela puna okusa, topljeni sir i recepte koji izgledaju kao da ste se trudili satima, a zapravo su gotovi bez puno kompliciranja – ove meksičke lazanje osvojit će vas već nakon prvog zalogaja.
Ovaj zapečeni hit inspiriran je klasičnim lazanjama, ali s potpuno drugačijim twistom. Umjesto tjestenine koriste se hrskavi tortilja čips i slojevi kremastog punjenja s piletinom, sirom i začinima koji cijeloj kuhinji daju miris Meksika.
Najbolji dio? Sve se priprema u jednoj tavi.
Meksičke lazanje
Sastojci:
- 1 žlica maslaca ili maslinova ulja
- 1 žuti luk, sitno nasjeckan
- 2 poblano paprike, nasjeckane
- 170 g krem sira sobne temperature
- 120 ml grčkog jogurta ili kiselog vrhnja
- 1 čajna žličica čili praha
- 1 čajna žličica dimljene paprike
- 1 čajna žličica kumina
- sol i papar po želji
- 480 ml salse verde
- 300 g kuhane i usitnjene piletine
- 200 g naribanog sira po izboru
- 100 do 150 g tortilja čipsa
Za posluživanje:
- avokado
- svježi korijander
- mladi luk
- limeta
- bosiljak po želji
Priprema
U većoj tavi koja može ići u pećnicu zagrijte maslac ili maslinovo ulje. Dodajte luk i poblano paprike pa kratko pirjajte dok povrće ne omekša i zamiriše. Posolite i popaprite po ukusu.
U posebnoj zdjeli izmiješajte krem sir i grčki jogurt dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu. Dodajte pirjano povrće, čili, dimljenu papriku i kumin pa sve dobro sjedinite.
Nakon toga umiješajte salsu verde i usitnjenu kuhanu piletinu.
Sada kreće najbolji dio – slaganje. U istu tavu stavite sloj smjese s piletinom, zatim sloj naribanog sira pa sloj tortilja čipsa. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke.
Na vrh dodajte još malo salse verde i završite obilnim slojem sira.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva oko pola sata, dok se sir potpuno ne otopi i dobije zlatnu koricu.
Kako ih poslužiti?
Meksičke lazanje najbolje su dok su još tople i kremaste. Poslužite ih uz svježi avokado, malo limetinog soka, mladi luk ili svježi korijander.
Ako volite intenzivnije okuse, dodajte još malo dimljene paprike ili nekoliko kapi ljutog umaka.
Ovo je jedno od onih jela koje istovremeno izgleda opušteno i potpuno “comfort food”, a idealno je za druženja, filmske večeri ili dane kada želite nešto drugačije od klasičnih lazanja.
Otkrij još naših slasnih recepata:
Zobeni napitak za zdrav početak dana
Hrskavi njoki s pancetom i špinatom: Brzi ručak gotov za 30 minuta
Njoki sa šparogama i pancetom – Kad se proljeće zamiriši na tanjuru…
Špageti s lososom i tikvicama – ručak za prste polizati
Gusta juha od špinata: kremasti recept za zdravi zeleni reset
Proljetna tjestenina s piletinom: Jednostavno jelo puno boja i okusa
Chia s voćem: zdravi desert koji jedeš bez grižnje savjesti
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.