Ako želite jesti mirisni uskrsni kruh, a usput prigristi i pisanicu onda je ovaj recept idealan za vas. Dobijete 2 u 1. Dobar tek!
Mirisni vijenac s pisanicama
Sastojci:
- 1 instant kvasac
- 1 dl tople vode
- 125 g rastopljenog maslaca
- 125 ml toplog mlijeka
- 2 jaja4 žlice meda
- 1 žličica zdrobljenih sjemenki anisa
- ½ žlice naribane korice naranče
- 400 do 450 g brašna
- Tvrdokuhana i obojena jaja
Priprema:
U većoj zdjeli kvasac pomiješajte s vodom i ostavite da se diže 10 – ak minuta.
Kad se zapjeni dodajte rastopljeni maslac, mlijeko, razmućena jaja, med, zdrobljene sjemenke anisa, naribanu narančinu koricu te otprilike šalicu brašna.
Dobro promiješajte ili miksajte električnim mikserom s nastavcima za dizano tijesto dvije – tri minute.
Potom postupno po otprilike ¼ šalice dodajte ostatak brašna dok ne dobijete glatko tijesto koje se odvaja od stijenki posude.
Tijesto izvadite na pobrašnjenu radnu površni te mijesite po potrebi dodajte još malo brašna sve dok tijesto više ne bude ljepljivo.
Tada ga stavite u nauljenu zdjelu, nauljite mu površinu, pa ga pokrijte komadom plastične folije i ostavite na toplome otprilike sat vremena.
Podijelite ga na dva dijela te od svakog oblikujte dugačak valjak.
Isprepletite ih i spojite kako biste oblikovali vijenac te stavite na lim obložen papirom za pečenje.
U udubine nastale prepletanjem tijesta ugurajte pisanice.
Pokrijte i ostavite da se diže još 45 minuta.
Za to vrijeme u pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva.
Vijenac pecite 30 minuta.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
