Pronašla sam recept za jelo koje je savršeno i kad očekujete goste na ručku ili večeri jer izgleda jako lijepo i dekorativno. Radi se o rolicama od lazanja, a pripremaju se čak i brže od klasičnog recepta.
Rolice od lazanja
Sastojci:
- 12 kuhanih kora za lazanje
- 500 g ricotta sira
- 1 jaje
- ½ šalice ribanog parmezana
- 3 žlice nasjeckanog peršina
- 1 žličica soli + ½ žličice soli
- 1 žličica papra + ½ žličice papra
- 3 žlice maslinova ulja
- 1 glavica luka
- 2 mljevena češnja češnjaka
- 500 g mljevene junetine
- 2 žličice talijanske mješavine začina
- 2 šalice umaka od rajčice
- 1,5 šalica naribanog mozzarella sira

Foto: Canva
Priprema:
- U tavi zagrijte maslinovo ulje, pa dodajte nasjeckani luk.
- Pirjajte oko 10 minuta, pa dodajte mljevenu junetinu.
- Promiješajte, lomeći meso na sitne komadiće, pa pirjajte oko 10 minuta.
- Dodajte sol, papar, mljeveni češnjak, mješavinu talijanskih začina, 1 šalicu umaka od rajčice te sve sastojke dobro izmiješajte.
- Pomiješajte ricotta sir, jaje, parmezan, peršin, sol i ½ žličice papra.
- Na svaku kuhaju koru za lazanje nanesite 2 žlice smjese od parmezana i rasporedite, zatim rasporedite 1 – 1,5 žlicu pirjane junetine.
- Zarolajte kore tako da se dobiju kiflice.
- Rolice za lazanje slažite uspravno u posudu za pečenje jednu do druge.
- Prelijte ih šalicom umaka od rajčice, a zatim nasjeckanom mozzarellom.
- Rolice za lazanje pecite 25 minuta na 190 stupnjeva.
- Po želji možete posuti parmezanom.

Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.