Rolice od lazanja 

Pronašla sam recept za jelo koje je savršeno i kad očekujete goste na ručku ili večeri jer izgleda jako lijepo i dekorativno. Radi se o rolicama od lazanja, a pripremaju se čak i brže od klasičnog recepta.

Rolice od lazanja 

Sastojci:

  • 12 kuhanih kora za lazanje
  • 500 g ricotta sira 
  • 1 jaje
  • ½ šalice ribanog parmezana 
  • 3 žlice nasjeckanog peršina 
  • 1 žličica soli + ½ žličice soli
  • 1 žličica papra + ½ žličice papra
  • 3 žlice maslinova ulja 
  • 1 glavica luka 
  • 2 mljevena češnja češnjaka
  • 500 g mljevene junetine 
  • 2 žličice talijanske mješavine začina
  • 2 šalice umaka od rajčice 
  • 1,5 šalica naribanog mozzarella sira 
Rolice od lazanja 

Foto: Canva

Priprema:

  1. U tavi zagrijte maslinovo ulje, pa dodajte nasjeckani luk. 
  1. Pirjajte oko 10 minuta, pa dodajte mljevenu junetinu. 
  1. Promiješajte, lomeći meso na sitne komadiće, pa pirjajte oko 10 minuta. 
  1. Dodajte sol, papar, mljeveni češnjak, mješavinu talijanskih začina, 1 šalicu umaka od rajčice te sve sastojke dobro izmiješajte. 
  1. Pomiješajte ricotta sir, jaje, parmezan, peršin, sol i ½ žličice papra. 
  1. Na svaku kuhaju koru za lazanje nanesite 2 žlice smjese od parmezana i rasporedite, zatim rasporedite 1 – 1,5 žlicu pirjane junetine.
  1. Zarolajte kore tako da se dobiju kiflice. 
  1. Rolice za lazanje slažite uspravno u posudu za pečenje jednu do druge.
  1. Prelijte ih šalicom umaka od rajčice, a zatim nasjeckanom mozzarellom. 
  1. Rolice za lazanje pecite 25 minuta na 190 stupnjeva. 
  1. Po želji možete posuti parmezanom. 

Neki baner