Shakshuka ukusan slani doručak iz tave, koji sadrži poširana jaja u pikantnom umaku od rajčice. Potječe iz sjevernoafričkog područja, jako je jednostavno za napraviti, a idealan je obrok ako želite pripremiti zasitan i brz doručak ujutro.
Shakshuka
Sastojci:
- maslinovo ulje
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 500 ml pasate od rajčice
- bosiljak
- crvena dimljena paprika
- sol
- papar
- 6 jaja
- 115 g mozzarelle
Foto: Canva
Priprema:
- U velikoj tavi zagrijte ulje, dodajte nasjeckanog luka dinstajte ga.
- Dodajte češnjak, dok se prodinsta sve skupa dodajte pasate od rajčice, nasjeckani bosiljak, crvene paprike, sol i papar.
- Zakuhajte umak i smanjite vatru.
- Nježno razbijte jaja u tavi preko rajčica i oko jaja stavite svježe sir mozzarelle.
- Zaklopite tavu i kuhajte tako 15 minuta ili dok se jaja ne ispeku.
- Ukrasite dodatnim bosiljkom i poslužite uz domaći kruh.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
