Čokoladni muffini s višnjama i kokosom donose savršen spoj bogatog čokoladnog okusa, sočnih višanja i kokosa. Slastica je idealna za sve koji vole klasične muffine, ali žele probati nešto posebno. Priprema je jednostavna, a okus nezaboravan.
Sočni čokoladni muffini s višnjama i kokosom
Sastojci:
- 250 g brašna
- 200 g šećera
- 50 g kakaa u prahu
- 12 g praška za pecivo
- 1 jaje
- 100 ml ulja
- 250 ml mlijeka
Za punjenje:
- 50 g šećera
- 100 g kokosa
- 1 jaje
- 14 višanja
Priprema:
Pomiješajte prosijano brašno, šećer, prosijani kakao, prašak za pecivo, jaje, ulje i malo mlijeka.
Dobro promiješajte, pa prelijte preostalim mlijekom.
U drugoj zdjeli promiješajte šećer, kokos i jaje.
Smjesu dobro promiješajte, stavite višnje, pa smjesu oblikujte u kuglice.
U kalup za muffine stavite papirnate kalupe i ulijte malo čokoladne smjese.
Foto: Canva
Zatim stavite kuglicu kokosa s višnjama i malo pritisnite.
Prelijte ostatkom čokoladne smjese.
Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
