Postoje jela koja ne trebaju komplicirane sastojke ni sate provedene u kuhinji da bi nas osvojila. Dovoljno je malo brašna, maslinovo ulje, blitva i miris češnjaka koji se širi stanom pa da odjednom sve izgleda nekako toplije, sporije i domaće.
Upravo takav je ovaj soparnik iz tave.
Savršen za dane kada vam se jede nešto konkretno, fino i jednostavno, ali nemate volje paliti pećnicu niti provesti pola dana kuhajući. I ono najbolje? Hrskav izvana, mekan iznutra i pun okusa Mediterana.
Soparnik iz tave
Sastojci
Za tijesto:
- 200 g glatkog brašna
- 100 ml tople vode
- 2 žlice maslinovog ulja
- malo manje od 1 žličice soli
- 1 mala žličica praška za pecivo (po želji)
Za nadjev:
- blitva
- posni sir
- 1 jaje
- sol
- 1 režanj češnjaka
Priprema
U većoj zdjeli pomiješajte brašno, toplu vodu, maslinovo ulje, sol i prašak za pecivo pa zamijesite glatko, mekano tijesto. Ostavite ga nekoliko minuta da odmori dok pripremate nadjev.
Blitvu sitno narežite pa je pomiješajte s posnim sirom i jajetom. Dodajte malo soli i protisnuti češnjak koji će cijelom jelu dati onaj pravi domaći miris kojem je teško odoljeti.
Tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte ih što tanje. Na prvi dio rasporedite nadjev, zatim prekrijte drugim dijelom tijesta i dobro zatvorite rubove kako nadjev ne bi izlazio tijekom pečenja.
Tavu dobro zagrijte, ali bez dodavanja ulja. Soparnik pecite oko pet minuta sa svake strane dok tijesto ne dobije zlatno-smeđu boju i lagano hrskave mjehuriće.
Ako želite mekšu unutrašnjost, prvi dio pečenja možete odraditi poklopljen. Pred kraj maknite poklopac kako bi tijesto postalo lagano hrskavo.
Kad je gotov, premažite ga maslinovim uljem i češnjakom pa poslužite još toplog.
Foto: Canva
Mali trik za još bolji okus
Ovaj soparnik savršeno paše uz čašu jogurta, kiselo mlijeko ili laganu ljetnu salatu.
I budimo iskrene, postoji nešto posebno utješno u receptima koji ne izgledaju savršeno instagramično, ali imaju okus pravog doma.
Otkrij još naših slasnih recepata:
Meksičke lazanje iz jedne tave: kremasti recept pun okusa i sira
Zobeni napitak za zdrav početak dana
Hrskavi njoki s pancetom i špinatom: Brzi ručak gotov za 30 minuta
Njoki sa šparogama i pancetom – Kad se proljeće zamiriši na tanjuru…
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.