Tjestenina s gljivama i kremastim sirom

Ako ste ljubitelj tjestenine i gljiva, ovaj recept ne smijete propustiti! Ova ukusna i jednostavna kombinacija tjestenine, gljiva i kremastog sira stvara obrok koji će vas oduševiti. Mirisni timijan i kiselo vrhnje dodaju dubinu okusa ovom jelu, dok ribani parmezan savršeno zaokružuje okus. Ovo jelo je idealno za proljetne dane kada su gljive u sezoni, a jednostavnost pripreme čini ga savršenim obrokom za brzi ručak ili večeru. Isprobajte ovaj recept i otkrijte kako se tjestenina može pretvoriti u vrhunski gastronomski doživljaj!

Sastojci:

• 350 g tjestenine
• 2 žlice maslaca
• 1 luk, sitno nasjeckan
• 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 500 g gljiva (šampinjona ili šitaka), narezanih na ploške
• 1 žlica svježeg timijana, nasjeckanog
• 1/2 šalice pilećeg ili povrtnog temeljca
• 1/2 šalice kiselog vrhnja
• 1/2 šalice ribanog parmezana
• sol i papar po ukusu

Postupak:

1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Ocijedite i ostavite sa strane.
2. Na tavi zagrijte maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak te pirjajte dok ne omekšaju.
3. Dodajte gljive i timijan te miješajte sve dok se gljive ne kuhaju i ne izgube većinu vode koju su ispustile.
4. Dodajte temeljac u tavu i kuhajte 2-3 minute dok se malo ne reducira.
5. Smanjite vatru i dodajte kiselo vrhnje i parmezan te miješajte dok se sir ne otopi i ne sjedini s ostalim sastojcima. Ako želite kremastiju umaku, dodajte još malo kiselog vrhnja.
6. Dodajte kuhanu tjesteninu u tavu i sve dobro promiješajte da se tjestenina obloži umakom. Posolite i popaprite po ukusu.
7. Servirajte odmah i uživajte u ovom ukusnom obroku!

Ovaj recept je savršen izbor za sve ljubitelje gljiva i sira. Gljive su bogate okusom i teksturom, a sir daje bogatu kremastu teksturu. Tjestenina služi kao savršena podloga za ove sastojke, stvarajući ukusnu i zasitnu večeru. Ovaj recept je također jednostavan za pripremu i ne zahtijeva puno vremena ni sastojaka. Uživajte u ovom jelu!