Donosimo vam još jedno lagano i brzo jelo s tikvicama. Ako želite light verziju bez mesa, umjesto mortadele možete koristiti mozzarellu, a ako niste ljubitelj mortadele, također možete koristiti mljeveno meso, koje ćete prije nego tikvice napunite, lagano popirjati na malo maslaca. Preporučena količina mljevenog mesa je 250 g.
Za 4 osobe
Potrebne namirnice:
4 velike tikvice
30 g maslaca
30 g bijelog brašna
100 g mortadele
1 žlica naribanog ovčjeg sira
2,5 dl mlijeka
prstohvat muškatnog oraščića
nekoliko crnih maslina
ulje
sol i papar / po ukusu
Priprema:
Tikvicama odrežite krajeve, operite ih i dobro ocijedite. Prerežite i h na pola po dužini i stavite u vatrostalnu zdjelu. Prelijte s malo ulja pa zdjelu stavite u zagrijanu pećnicu. Kad su tikvice skoro pečene, izvadite zdjelu iz pećnice. Tikvicama izvadite sjemenke s mesom tako da dobiju oblik barke.
U međuvremenu pripremite nadjev. U posudi rastopite maslac. Dodajte brašno, dobro promiješajte i razrijedite kipućim mlijekom. Nastavite miješati dok se umak ne zgusne.
Posolite, popaprite, dodajte masline, prethodno narezane na kolutiće i dodajte malo naribanog muškatnog oraščića. Sklonite s vatre. Dodajte sitno narezanu mortadelu i naribani sir.
Pripremljenom mješavinom nadjenite tikvice i stavite ih ponovno u toplu pećnicu dok ne zažute na površini.
Dobar tek!
Mi smo redakcija APortala – regionalnog online magazina za modernu ženu ali i svakog osviještenog modernog muškarca, a Vi trenutno čitate članak s našom 5+ preporukom! 🙂
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja ali rado saslušamo i Vaša! Svoje radove i upite možete nam poslati na mail [email protected] dok detalje o tome kako slati radove možete pročitati ovdje.
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!
