Jednostavna torta s jagodama

Ova lagana i sočna torta s jagodama savršen je desert za proljetne i ljetne dane. Pjenasti biskvit, kremasta vanilija krema i svježe jagode stvaraju savršenu kombinaciju okusa!

Sastojci:

Biskvit:

• 4 jaja
• 120 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 g glatkog brašna
• 20 g škrobnog brašna (gustina)
• 1 žličica praška za pecivo
• Prstohvat soli

Krema:

• 500 ml mlijeka
• 1 puding od vanilije
• 3 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 200 ml vrhnja za šlag
• 200 g krem sira (npr. mascarpone)

Dodatno:

• 300 g svježih jagoda
• 1 paketić prozirnog preljeva za torte
• 2 žlice šećera
• 150 ml vode

Priprema:

1. Priprema biskvita:

1. Pećnicu zagrijte na 180°C. Kalup za tortu (⌀ 24 cm) obložite papirom za pečenje.
2. U velikoj zdjeli izmiksajte jaja, šećer i vanilin šećer dok ne postanu pjenasti.
3. Prosijte brašno, gustin, prašak za pecivo i sol te lagano umiješajte u smjesu špatulom.
4. Izlijte smjesu u kalup i pecite 20-25 minuta. Ostavite da se ohladi.

2. Priprema kreme:

1. Puding od vanilije skuhajte u 500 ml mlijeka sa šećerom i ostavite da se ohladi. Povremeno promiješajte da se ne stvori korica.
2. Posebno izmiksajte vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto.
3. Krem sir umiješajte u ohlađeni puding, a zatim dodajte i šlag. Sve sjedinite u glatku kremu.

Foto: Canva

3. Slaganje torte:

1. Biskvit prerežite na dva dijela.
2. Na prvi dio biskvita nanesite pola kreme, dodajte sloj narezanih jagoda i prekrijte drugim dijelom biskvita.
3. Ostatak kreme rasporedite po vrhu i stranama torte.
4. Jagode narežite na ploške i posložite po vrhu torte.

4. Preljev za torte:

1. U lončiću zagrijte 150 ml vode i 2 žlice šećera. Kad zavrije, dodajte prašak za preljev i kuhajte uz miješanje dok ne postane proziran.
2. Ostavite da se malo prohladi, a zatim ga pažljivo prelijte preko jagoda.

Tortu stavite u hladnjak na barem 2 sata prije posluživanja.

Uživajte u ovom osvježavajućem desertu!