Ovo je najjednostavniji recept za kolač od jagoda i sira. Bez puno muke pripremite ovaj vrhunski kolač s jagodama.
Kolač od jagoda i sira
Sastojci za tijesto:
- 250 g brašna
- 125 g maslaca
- 100 g šećera
- 1 žutanjak
Sastojci za nadjev od sira:
- 250 g svježeg kravljeg sira
- 100 g šećera
- 1 puding od vanilije
- Naribana korica limuna
- 4 jaja
- 250 ml slatkog vrhnja
Za dekoraciju:
- 500 g jagoda
- 1 crveni preljev za tortu
Priprema:
Zamijesite tijesto od prosijanog brašna, maslaca, šećera i žutanjka.
Zamotajte ga prozirnom folijom i ostavite dva sata u hladnjaku.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, a u međuvremenu razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini, pa njime obložite dno i stijenku okruglog kalupa.
Tijesto lagano izbodite vilicom i pecite 10 minuta.
Pomiješajte sir, šećer i puding od vanilije s limunovom koricom i jajima.
Čvrsto istucite vrhnje, pa ga umiješajte u smjesu.
Tijesto u kalupu napunite smjesom i pecite jedan sat.
Pustite da kolač odstoji prije nego što ga ukrasite opranim, ocijeđenim i prepolovljenim jagodama.
Pripremite preljev prema uputama na omotu i njime prelijte jagode.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
