Limunov gin tonik kolač

Tražite jedan neobičan i osvježavajući desert za svoju sljedeću zabavu? Zašto ne biste isprobali ovaj jedinstveni kolač s gin tonikom i limunom? Ovaj kolač kombinira arome citrusa, svježe iscijeđenog limunovog soka i gina s jednostavnom smjesom za kolač, što ga čini savršenim desertom za sve ljubitelje gin tonika. Uz to, ovaj kolač je izuzetno jednostavan za pripremu i siguran je hit na svakom druženju!

Limunov gin tonik kolač – recept:

Sastojci:

• 250g brašna
• 200g šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 120g maslaca, sobne temperature
• 2 jaja
• 1/2 šalice gin tonica
• 1 žlica limunove korice
• 1 žlica svježe iscijeđenog limunovog soka
• 1/4 šalice ulja

Za glazuru:

• 1 šalica šećera u prahu
• 1-2 žlice gin tonica
• 1 žlica limunovog soka

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
3. Dodajte maslac i miješajte dok smjesa ne postane mrvičasta.
4. U drugoj zdjeli pomiješajte jaja, gin tonik, limunovu koricu, limunov sok i ulje.
5. Polako dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine.
6. Smjesu ulijte u pripremljeni lim za pečenje i pecite u pećnici 30-35 minuta, ili dok se kolač ne uhvati boje i ne ispadne suh kada se ubode čačkalicom.
7. Dok se kolač hladi, pripremite glazuru. U zdjeli pomiješajte šećer u prahu, gin tonik i limunov sok dok ne dobijete glatku smjesu.
8. Kada se kolač ohladi, prelijte ga glazurom i ukrasite kriškama limuna ili limetom.
9. Ostavite kolač da se glazura stisne prije posluživanja.

Uživajte u ukusnom kolaču s gin tonicom!