Puding kolač s bananom i kakaom

Banane su jedno od onih voća koje uvijek pronađe svoj put do deserta – bilo da je riječ o sočnom kruhu od banane ili laganom kolaču. Ovaj put donosimo vam recept za puding kolač s bananom i kakaom – kremast, mekan i pun okusa, idealan za sve koji vole slatko, ali i jednostavne recepte koje svatko može napraviti kod kuće.

Sastojci za biskvit:

• 4 jaja
• 180 g šećera
• 130 ml mlijeka
• 50 ml ulja
• 3 žlice kakaa
• 1 paket vanilin šećera
• 1 prašak za pecivo
• 250 g brašna
• 4 banane

Za kremu:

• 1 paket pudinga od vanilije
• 150 g vrhnja za šlag u prahu
• 300 ml hladnog mlijeka

Priprema:

1. Priprema biskvita
   Umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti i svijetli. Zatim dodajte mlijeko i ulje pa sve sjedinite. U smjesu prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo te lagano izmiješajte da nastane glatka masa.
2. Pečenje
   Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 150 °C, otprilike 30–40 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi.
3. Krema
   U međuvremenu, izmiksajte puding od vanilije, šlag u prahu i hladno mlijeko dok ne dobijete čvrstu, glatku kremu.
4. Sastavljanje kolača
   Ohlađeni biskvit lagano izdubite žlicom – površinski sloj koji skinete sameljite u blenderu (koristit će kao posip). Banane narežite na tanke ploške i rasporedite ih po biskvitu. Premažite cijelu površinu kremom, a zatim po vrhu pospite mrvicama biskvita i zagladite žlicom.
5. Hlađenje i posluživanje
   Pokrijte kolač prozirnom folijom i ostavite ga u hladnjaku barem 4–5 sati, a najbolje preko noći, kako bi se okusi proželi.

Foto: Canva

Narežite, poslužite i uživajte u laganom desertu koji spaja bogatstvo kakaa, slatkoću banana i nježnost puding kreme!

Čitaj još…

Tiramisu rolada: jednostavna i efektna verzija omiljenog deserta

Limoncello tiramisu – desert koji miriše na ljeto

Tiramisu s malinama