Možemo živjeti u harmoniji s prirodom. Sva je priroda u nama i svi smo mi dio prirode. To su davno zabilježene riječi indijanskoga poglavice. Brojni stručnjaci upozoravaju na to da je industrijska hrana siromašna vrijednim nutrijentima – mineralima, vitaminima, elementima u tragovima zbog čega tijelo pati, a da bi bilo još gore zbog viška šećera i nezdravih masti se deblja.
Povratak organskim namirnicama, domaćim, kuhanim jelima uvijek je najbolja opcija, a na putu do jačeg imuniteta I vitalnosti pomoći će nam I superhrana. Riječ je o namirnicama bogatim iznimno visokom razinom fitonutrijenata, aktivnih spojeva u biljkama koji pridonose ljudskom zdravlju. U nastavku vam donosim pet superzdravih namirnica.
Kiseli kupus
Kupus je jeftin I lako dostupan te je izvrstan izbor za naše zdravlje. Kad znamo da se 80 posto našeg imuniteta nalazi u crijevima njegova konzumacija još više dobiva na važnosti. Kiseli kupus bogat je probioticima, vitaminima C, A, E,K,B12, magnezijem, željezom, folnom kiselinom, kalcijem, kalijem, fosforom…
Odličan je za detoksikaciju organizma I regeneraciju jetre te pospješuje gubitak kilograma tako što ubrzava metabolizam. Osobe s ozbiljnim problemima sa štitnjačom trebaju biti oprezni u količini konzumacije kiselog kupusa.
Spirulina
Pitate se sigurno što je to. To je mikroalga ili jednostanični organizam sličan bakterijama, bogata je klorofilom koji joj daje prepoznatljivu zelenu boju. Bogat je izvor bjelančevina, esencijalnih masnih kiselina, antioksidansa, vitamina I mineral. Sadrži kompleks vitamina B skupine B1,B2,B3,B12 I folnu kiselinu, vitamine A,C,D,E,K te razne minerale.
Čudesno je njezino blagotvorno djelovanje na zdravlje od ubrzavanja metabolizma, snižavanja povišene razine triglicerida I lošeg LDL kolesterola, snižavanja krvnog tlaka, a ima I antikancerogena svojstva.
Orašasti plodovi – lješnjaci i orasi
Puni su zdravih masnoća i nutrijenta, naročito vitamina E, folne kiseline, magnezija, aminokiselina, a svi oni imaju uloge u sprečavanju bolesti srca.
Orasi su puni nezasićenim masnim kiselinama – linolnom, oleinskom i alfa linolenskom te se preporučuju kao nezaobilazan sastojak u svakodnevnoj prehrani naročito trudnicama dok su lješnjaci dobar izvor mineral poput magnezija i fosfora. Djeluju na opuštanje mišića i izgradnju kostiju.
Photo by Arteida MjESHTRI on Unsplash
Kakao
Važan je antioksidans, a zrna kakaa obiluju prirodnim sastojcima kao što su antistres i antidepresiv koji djeluju jako pozitivno na organizam. Osim toga bogat je mineralima i aminokiselinama.
Maslinovo ulje
Svi znamo za ovo tekuće zlato, ali uvijek vrijedi podsjetiti – ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je mononezasićenim masnim kiselinama, oleinskom kiselinom koja pridonosi održavanju normalne razine kolesterola u krvi, osobito ako se u prehrani zasićene masti zamijene ovom jednostruko nezasićenom masnom kiselinom te antioksidansima koji organizam štite od staničnog oštećenja uzrokovanog oksidativnim stresom. Iznimno je važan utjecaj maslinova ulja jer štiti i od kardiovaskularnih bolesti.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.