Pred vama su dva odlična jela, savršena za ovo doba godine, a oba se spremaju lako i brzo! Dobar tek!
Začinjena riža s rajčicom
Ovom prilikom donosim vam brzo, lagano, proljetno jelo koje se lako priprema, a bogato je vitaminima i mineralima. S obzirom da je ovo jelo zbog svojih sastojaka bogato i zdravim ugljikohidratima ali i proteinima, spremam ga bez mesa, pa bi se moglo svidjeti i veganima.
Potrebne namirnice (za 4 osobe):
- žlica maslinovog ulja
- 1 nasjeckani luk
- 1 narezana zelena paprika
- 1 sitni sjeckana crvena chilly paprika (bez sjemenki)
- 170g bijele riže
- 170 g smeđe riže
- 400 g konzerviranih, oguljenih rajčica (pelati), ocijeđenih i sitno nasjeckanih.
- 375 ml temeljca od povrća
- svježe samljeveni crni papar
Priprema:
U širokoj posudi zagrijte ulje. Popržite luk, papriku i chilly 3 – 4 minute. Dodajte rižu, miješajte i pržite također oko 3 – 4 minute.
Dodajte nasjeckanu rajčicu zajedno s juhom ili vodom. Zakuhajte. Nakon toga kuhajte 30 minuta dok tekućina ne nestane a riža bude mekana. Sve začinite paprom, te dodajte ostalih mirodija po ukusu.
Uz ovo jelo ako želite pripremiti i neko meso, za cjelokupni nedjeljni ručak, predložit ćemo još nešto što se sprema vrlo brzo, a jako je lagano. Radi se o piletini sa šparogama.
Piletina sa šparogama
Potrebne namirnice:
- 350 g mekog dijela šaroge
- 250 g skuhane piletine, bez kožice i masnoća, nasjeckane na komade
- 2 žlice indijskog ljutog umaka (chutney)
- 4 velike pogače od integralnog brašna ili tortilje (po ukusu)
- 1 narezani krastavac (srednje velik)
- 1 narezana zelena paprika
- Za jelo možete kao i ja napraviti varijaciju s kozicama, kad umjesto piletine, 250 do 350 g kozica, oguljenih i očišćenih samo nekoliko minuta popirjate na malo maslaca ili maslinovog ulja.
Priprema:
Skuhajte šparoge da omekšaju, ocijedite ih i ohladite. U zdjelu stavite piletinu i ljuti papar. Dobro izmiješajte. Poslažite na pogaču piletinu s umakom, dodajte šparoge, narezane krastavce i zelenu papriku. Zarolajte.
Ovo su dva recepta vrlo omiljena u mojoj obitelji, laka za pripremu i zdrava, pa ako pazite na svoju prehranu i želite se zdravo hraniti a da pritom unosite sve važne nutrijente a ne štedite na okusu, ova jela mogla bi vam se svidjeti i postati trajni gosti na vašem stolu.
Piletinu možete zamijeniti kozicama i tako pripremiti lagano mediteransko jelo. Vi birate, 😉
U slast!
Mi smo redakcija APortala – regionalnog online magazina za modernu ženu ali i svakog osviještenog modernog muškarca, a Vi trenutno čitate članak s našom 5+ preporukom! 🙂
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja ali rado saslušamo i Vaša! Svoje radove i upite možete nam poslati na mail [email protected] dok detalje o tome kako slati radove možete pročitati ovdje.
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!
