Ako ste ljubitelj egzotičnih poslastica i tražite desert koji kombinira hrskavost, kremastost i neodoljiv okus čokolade, Dubai čokolada bit će vaš novi favorit. Inspirirana luksuzom Ujedinjenih Arapskih Emirata, ova čokolada spaja orijentalne sastojke poput pistacija, tahinija i kadaifa u slatku čaroliju koja očarava na prvi zalogaj. Priprema je jednostavna, a rezultat iznimno bogat – savršen dodatak za svečane prigode ili trenutke kad želite počastiti sebe i svoje najdraže.
Sastojci:
- 250 g mliječne čokolade
- 180 g kreme od pistacija
- 75 g kadaif rezanaca (finih rezanaca za deserte)
- 30 g maslaca
- 10 g tahini paste
- 1 čajna žličica kokosova ulja
- prstohvat soli
Priprema:
Prženje kadaif rezanaca:
U tavi otopite maslac i na njemu prepržite kadaif rezance koje ste prethodno usitnili nožem. Pržite ih nekoliko minuta dok ne postanu hrskavi i dobiju zlatno-smeđu boju. Ostavite da se ohlade.
Priprema nadjeva:
Hrskave kadaif rezance pomiješajte s kremom od pistacija, tahinijem i prstohvatom soli. Smjesu dobro sjedinite i stavite sa strane.
Rastapanje čokolade:
Rastopite mliječnu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici s dodatkom kokosova ulja. Miješajte dok ne postane glatka i sjajna.
Slaganje čokolade:
Polovicu rastopljene čokolade premažite preko silikonskog kalupa za čokoladu.
Napunite kalup pripremljenim nadjevom od kadaifa i pistacija, pazeći da ga ravnomjerno rasporedite.
Prelijte ostatak čokolade preko nadjeva, tako da ga u potpunosti prekrijete.
Hlađenje:
Stavite kalup u zamrzivač na najmanje 30 minuta dok se čokolada ne stvrdne.
Foto: Canva
Posluživanje:
Izvadite čokoladu iz kalupa, razlomite je na komadiće i uživajte u ovoj luksuznoj poslastici.
Savjet:
Dubai čokolada odlična je i kao poklon – zamotajte je u ukrasni papir i podijelite s dragim osobama!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
