Kad vam dan zatreba brz, ukusan i jednostavan obrok, juha od tjestenine i parmezana idealno je rješenje. Ovaj recept, izrađen od nekoliko osnovnih sastojaka, donosi bogatstvo okusa i kremastu teksturu koja će vas ugrijati, čak i kad ste u žurbi. Spremite se za jednostavan, ali sofisticiran obrok koji će postati vaš omiljeni izbor za užurbane dane!
Sastojci
- 2 l pilećeg temeljca
- 400 g ditalini tjestenine
- 200 g maslaca
- 90 g naribanog parmezana
- 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckana)
- Papar (po želji)
- Svježi peršin (za posluživanje)
Priprema
Priprema baze:
U velikom loncu rastopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko ga prepržite (otprilike pola minute) dok ne pusti svoju aromu.
Kuhanje juhe:
Ulijte pileći temeljac u lonac i dodajte ditalini tjesteninu. Pustite da smjesa zakuha, a zatim smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta, ili dok tjestenina ne postane al dente, povremeno miješajući da se tjestenina ne zalijepi za dno.
Završavanje okusa:
Nakon što se tjestenina skuhala, umiješajte većinu naribanog parmezana, a zatim dodajte papar po ukusu. Dobro promiješajte kako bi se parmezan ravnomjerno otopio, čime juha dobiva bogatu i kremastu teksturu.
Foto: Canva
Posluživanje:
Poslužite juhu dok je još topla, ukrašenu svježim peršinom i, po želji, dodatnim naribanim parmezanom. Ova juha pruža savršen balans jednostavnosti i sofisticiranosti, idealna za brzu večeru ili kao lagani obrok tijekom radnog dana.
Za dodatnu aromu, možete dodati prstohvat muškatnog oraščića ili listiće svježeg bosiljka. Ova juha izvrsno se slaže s kriškom prepečenog kruha ili svježom salatom. Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom jelu koje će vas ugrijati i zasititi u tren oka.
Uživajte u toplini ove ukusne juhe koja će vas ugrijati i pružiti vam energiju za ostatak dana. Dobar tek!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
