Pileći zabatci zapečeni u kremastom umaku od limuna

Trebate li ideju za brzinski ručak, a pri ruci imate koji komad piletine, ali ne i puno više od toga, imam rješenje. Pripremite pileće zabatke u finom kremastom umaku. Dobar tek!

Pileći zabatci zapečeni u kremastom umaku od limuna

Sastojci za 4 osobe:

  • 800 g pilećih zabataka
  • 1 limun
  • 1 manja glavica luka
  • 100 ml suhog bijelog vina
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • 50 ml biljnog ulja
  • 1 žličica šećera
  • Sol i papar

Priprema:

U većoj tavi na biljnom ulju zapecite zabatke koje ste prethodno nasolili.

Kad su se zapekli izvadite ih u keramičku posudu za pečenje.

Na istu tavu na kojoj ste pekli meso dodajte sitno nasjeckan luk.

Kratko ga zažutite, pa podlijte bijelim vinom.

Neki baner

Kad ste tavu deglazirali dodajte vrhnje za kuhanje, kiselo vrhnje i šećer.

Podlijte s 200 ml vode i pustite da lagano prokuha, kad je prokuhalo lagano posolite i popaprite i prelijte preko zabataka.

Pileći zabatci u umaku od limuna

Foto: Canva

Limun narežite na ploške i posložite u posudu za pečenje pored mesa.

Stavite peći u pećnicu na 190 stupnjeva još 20 minuta.

Izvadite i poslužite.

Savjet: Ako vam je umak pregust, kad je pečeno dodajte malo vode, pa ga razrijediteiI poslužite uz njoke, pire krumpir ili mlince.

Neki baner