Ako ste u potrazi za desertom koji spaja tradiciju i okus topline doma, slatki kruh s grožđicama prava je poslastica za vas. Ovaj mirisni kolač, koji nas vraća u djetinjstvo i kuhinju naših baka, savršen je dodatak jutarnjoj kavi ili popodnevnom druženju uz čašu vina. Uz jednostavne sastojke i lakoću pripreme, postat će omiljeni dio vašeg stola. Recept je prilagođen za kalup duljine 30 cm. Pripremite se za uživanje u svakom zalogaju!
Sastojci:
- 100 g grožđica
- 500 g brašna
- 30 g svježeg kvasca
- 50 g šećera
- 100 g omekšalog maslaca
- 2 jaja
- 2 žlice ruma
- 250 ml mlakog mlijeka
- 1 žličica soli
- naribana korica jednog limuna
Priprema:
Grožđice stavite u posudu i prelijte rumom kako bi omekšale.
U posebnoj zdjeli zamijesite tijesto od brašna, razmrvljenog kvasca, mlakog mlijeka i malo šećera. Pokrijte i ostavite da uzlazi 15 minuta.
Nakon toga dodajte preostali šećer, maslac, jaja, sol, limunovu koricu i ostatak brašna. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično te dok se ne počnu pojavljivati mjehurići zraka.
Ostavite tijesto da se diže još 30-40 minuta.
Umijesite grožđice u tijesto i prebacite ga u namašćen kalup. Ponovno ostavite da se diže 15 minuta.
Foto: Canva
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 200°C. Pecite slatki kruh otprilike 50 minuta.
Još vruć kruh premažite maslacem kako bi dobio sjajnu i mekanu koricu.
Uživajte u ovom domaćem specijalitetu uz osmijeh i dobru društvenu atmosferu. Dobar tek!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
