Vrećica smrznutog graška pravo je blago, a dokazni materijal je ova jednostavna tjestenina s pestom od graška gotova za tren. Dok se tjestenina kuha brzinski napravite pesto i završite ručak u rekordnom roku.
Tjestenina s pestom od graška
Sastojci:
- 300 g tjestenine
- 200 g smrznutog graška
- 1 mali češanj češnjaka
- Listići mente
- 60 g pinjola
- 60 g parmezana
- 4 žlice maslinova ulja
- Sol i papar
Foto: Canva
Priprema:
- Smrznuti grašak kuhajte otprilike tri minute u kipućoj vodi, pa ga procijedite.
- Češnjak, listiće mente, sol i papar zgnječite u mužaru.
- Dodajte pinjole i grašak, pa sve zgnječite do teksture koja vam odgovara.
- Umiješajte naribani parmezan i nekoliko žlica maslinova ulja.
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
- Procijedite je, ali ostavite pola šalice vode u kojoj se kuhala.
- Pomiješajte tjesteninu s pestom i malo vode od kuhanja.
- Dobro promiješajte, premjestite na tanjure, pa prelijte s još malo maslinova ulja.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
